В Одеській області фіксують випадки отруєння грибами

Після перших осінніх дощів традиційно розпочинається сезон грибів у лісових насадженнях та лісосмугах Одеської області. Вже зареєстрували перші випадки отруєння отруйними грибами. Про це повідомили в Одеському обласному центрі контролю та профілактики хвороб. За даними центру, у жовтні дикорослими грибами отруїлися п'ять мешканців Одещини. Двоє з них – діти. Це перші випадки отруєння з початку року.

Фахівці нагадують грибникам як правильно і безопасно збирати гриби:

• треба бути впевненим, що знайдений гриб їстівний;
• не збирати старі, перезрілі чи дуже молоді гриби з нечітко вираженими зовнішніми ознаками, оскільки їх можна сплутати з отруйними;
• не варто збирати гриби, що ростуть біля дороги, біля промислових об'єктів, звалищ, у забруднених місцях – гриби вбирають та накопичують шкідливі речовини;
• не збирати гриби під час посушливої ​​погоди. Тоді обмін речовин в організмі гриба змінюється, він втрачає воду та накопичує токсин;
• не треба купувати дикорослі гриби на стихійних ринках чи з рук;
• не треба куштувати сирі гриби.

Через вміст хітину та неперетравлюваних азотистих речовин гриби – відносно «важка» їжа, яка є великим навантаженням на шлунок. Медики радять не вживати в їжу гриби:

• дітям;
• вагітним;
• людям похилого віку;
• людям із проблемами травної системи.

Медики підкреслюють, що для дітей гриби зовсім небажана, а то й шкідлива їжа.

Перші ознаки отруєння грибами можуть виявлятися в різний час, як через 30 хвилин або годину після вживання, так і через кілька діб або й тижня. Блювота і діарея - найпоширеніші ознаки отруєння, але далеко не найгірші. Крім них бувають і такі симптоми:

• різкий біль у животі;
• біль голови;
• підвищення температури;
• галюцинації;
• холодні руки та ноги (відтік крові від кінцівок);
• судоми;
• ядуха;
• марення;
• зниження частоти пульсу, запаморочення.

За наявності симптомів отруєння необхідно негайно звернутися за медійною допомогою.