Как приготовить ролл Филадельфия самостоятельно в домашних условиях?
Суши – блюдо азиатской кухни, которое сегодня популярно не только на Востоке, но и в Европе, Америке. Многие предпочитают суши по скидке на заказ на праздники или просто, чтобы побаловать себя в будний день. Однако, такое угощение можно приготовить и дома, если знать некоторые хитрости. Доставка суши на сегодня откладывается, мы научим готовить блюдо самостоятельно.
Ингредиенты для приготовления Филадельфии
Филадельфия – классический вариант роллов, который приглянулся практически всем любителям суши. Это вкусно и сытно, поскольку в состав входит:
- рис, приготовленный с уксусом и сахаром;
- слабосоленая красная рыба;
- воздушный сыр;
- авокадо и свежий огурец;
- листья нори, которые придают необыкновенный вкус.
Чтобы создать разнообразие вкусов можно использовать острый васаби, а также имбирь. Но это не обязательно, следует опираться только на ваш вкус.
Рекомендации по приготовлению роллов Филадельфия
Поскольку не у каждого есть возможность заказать суши, стоит научиться самостоятельно делать классические роллы, которые понравятся всей семье. Чтобы лакомство получилось отменным, стоит обратить внимание на несколько правил, в том числе правильное приготовление риса.
Полезные рекомендации:
- Необходимо выбрать специальный рис для суши и варить его в воде в соотношении 1 стакан крупы на стакан жидкости. Можно добавить чуть больше воды, если вы любите мягкий рис.
- Довести воду до кипения, после чего убрать кастрюлю с огня и оставить на 15 минут, накрыв крышкой. Так крупа приготовится на собственном горячем пару.
- Переложите готовый рис в миску и подождите несколько минут, чтобы он остыл.
- В крупу необходимо добавить немного сахара, соли и рисового уксуса, чтобы рис стал более плотным и держал форму.
Если вы хотите сделать большие порции, нужно заранее приготовить большое количество начинки. Далее приготовление суши требует лишь нескольких простых шагов:
- Ингредиенты, которые будут внутри ролла необходимо нарезать горизонтальной соломкой. Так измельчите огурец, авокадо и сыр, который нужно скатать в тонкие полоски.
- Внутрь также можно добавить рыбу: семгу, тунец или другой вид по желанию повара. Так еда станет еще вкуснее и насыщеннее.
- Специальный бамбуковый коврик нужно застелить полиэтиленом, после чего плотно выложить рис. Чтобы крупа не прилипала к рукам, можно сначала окунуть ладони в воду с несколькими каплями лимонного сока.
- Сверху положить лист нори шероховатой стороной к низу и плотно прижать его к рису.
- На листы морских водорослей нужно разложить начинку из авокадо, крем-сыра и огурца. Следите, чтобы не накладывать слишком много, поскольку потом может не получится скрутить ролл в рулетик.
После распределения всех продуктов нужно аккуратно взять за край бамбукового коврика и постепенно скручивать рулетик. По завершению процесса легонько сожмите готовый ролл, чтобы компоненты плотно соединились и не рассыпались. Далее снимите оставшийся полиэтилен и переходите к украшению.
Чтобы сделать большие и красивые суши, на готовый ролл нужно положить основной ингредиент – пластины слабосоленой семги. Их нужно аккуратно выложить сверху и слегка прижать, чтобы те приклеились к рису.
Как правильно нарезать суши?
Если вы хотите приготовить лучшие суши в Днепре и стать настоящим мастером, нужно также научиться правильно нарезать роллы. Для этого нужно выложить готовый рулетик на тарелку, приготовить нож и тарелку с водой.
Смочив острый нож в воде, нужно аккуратно разрезать ролл посредине на две ровные части. Далее половинки положить параллельно друг другу и повторно разрезать рулетик, чтобы получилось восемь одинаковых кусочков. Подготовьте соевый соус, имбирь и васаби, чтобы получился настоящий японский ужин для всей семьи.
А если вы все же решите сегодня отдохнуть, то быстрая доставка от Roll Club позволит вам получить вкусные, готовые роллы без лишних усилий.
