ГРАД » Новости » В Украине может подорожать хлеб

В Украине может подорожать хлеб

10.06.2024, 11:30

Читать grad.ua в

Ввиду проблем отрасли есть все предпосылки для подорожания хлеба в ближайшее время на 10%, а в последующие месяцы - еще на 20%.
Об этом в комментарии AgroPortal.ua говорит президент «Всеукраинской ассоциации пекарей» Юрий Дученко.

По его словам, стоимость хлеба может вырасти в результате подорожания муки нового урожая на 25-30% и отключения электроэнергии.

Президент «Всеукраинской ассоциации пекарей» Юрий Дученко объясняет:

Отключение на два часа смещает график выпуска хлеба на восемь часов. Это заставляет перестраивать систему производства, логистики и реализации хлеба, что увеличивает затраты. Многим предприятиям пришлось покупать генераторы. Себестоимость хлеба классической рецептуры имеет долю электроэнергии на уровне 50 копеек. Если же хлеб производится с помощью генератора, эта доля увеличивается до 1 гривны 50 копеек.

Еще одной проблемой отрасли он назвал бронирование. Из-за отсутствия людей некоторые предприятия меняют график работы, сокращают объемы и ассортимент производства. Юрий Дученко объясняет, что очередное постановление об отсрочке бронирования на три месяца не решает проблемы, ведь есть работники, бронирование которых закончилось до обнародования первого постановления об отсрочке в месяц.

хлеб подорожание аграрии цены Украина