21 февраля
«21 февраля при винодельческой станции состоится торжество открытия высших курсов виноградарства и виноделия, учрежденных департаментом земледелия. Курсы эти - первые в России. Ежегодно на курсы будут приниматься 20 человек, получивших высшее образование. Курс учения годичный». «Одесские Новости», 1915 г.
История курсов связана с именем Василия Таирова. Василий Егорович (Геворкович) Таиров - учёный, основатель первого научно-опытного учреждения в области виноградарства и виноделия. Родился в селе Караклис (по другой версии – в селе Помбак) Эриваньской губернии — ныне город Ванадзор в Армении — в скромной семье служащего. Таиров окончил Ереванскую классическую прогимназию, Тифлисское реальное училище. Проучившись год в Императорском Московском техническом училище, Василий Таиров оставил учебу, после чего экстерном сдал экзамены на аттестат зрелости и поступил в Петровскую земледельческую и лесную академию. В 1895 году Таиров переехал в Одессу, где развернул кампанию против фальсификации вина и пищевых продуктов, для чего организовал специальную комиссию. Результатом явилось издание «Материалы по вопросу о фальсификации пищевых продуктов с приложением законопроекта». На его основе 24 апреля 1914 года был принят закон «О виноградном вине». На всемирной выставке 1900 года в Париже удостоен золотой медали. В 1903 году Василий Таиров избран вице-президентом Международной организации виноградарей и виноделов. В 1902 году, при содействии Одесской городской управы, ему было выделено под научную станцию помещение, состоящее из 2-х комнат в крытом рынке на Новом базаре. 5 февраля 1905 года благодаря стараниям учёного состоялось официальное открытие первой в России винодельческой станции. За важноcть проделанной работы, винодельческая станция награждается золотой медалью Миланской международной выставки". В декабре 1909 года, отмечая 25-летие научно-литературной деятельности Таирова и 5-летие станции, Н.Духновская и подполковник А. Погорельский выделили 5 десятин земли на берегу Сухого лимана. В 1914 году состоялось официальное открытие. По инициативе основателя при станции открываются Высшие курсы виноградарства и виноделия, которые впоследствии предполагалось превратить в институт. Василий Таиров, помимо научной работы, занимался коллекционированием вин. Особое место в коллекции занимала уникальная подборка вин-подделок под настоящие. В условиях революции и Гражданской войны Таиров сумел сохранить станцию и продолжал научные работы. В 1922 году, в честь 20-летия станции и 40-летия научной деятельности Таирова, учреждению присвоено имя её основателя. В 1926 против Василия Таирова было выдвинуто ряд обвинений, он покидает свою научно-исследовательскую станцию. Несмотря ни на что, он, отстраненный от всех важных дел, продолжал деятельность. Множество работ и статей остаются не опубликованными. В 1935 году посыпались письма с вопросами - когда и где будет отмечен юбилей профессора. Вскоре с Василия Таирова, которому было семьдесят шесть лет, сняли все обвинения. Институту возвращено имя основателя, а ему самому — все звания, назначена персональная пенсия, квартира, отремонтирована за государственный счет и закреплена за ним пожизненно, без защиты присвоена учёная степень доктора сельскохозяйственных наук, утверждено учёное звание — профессор. Умер Василий Таиров 23 апреля 1938 года и похоронен на Втором городском кладбище.
